阿德說他過完年就悄悄訂了這家來自日本料理鐵人-植竹隆政為主廚的餐廳，這裡強調運用了減法來獲得食物的自然美味，而且光看外觀就知道是家高檔餐廳，因為完全看不到裡面，超神秘感的啦
CANOVIANO 在義大利文的意思是在米蘭附近的一個地方，這個地方的料理是不用奶油及辛香料的調理方法，完全顛覆在記憶中又濃又重口味的義大利家鄉口味，精準的只用鹽及橄欖油調味與食材本身的鮮味，幻化出恰如其份的味道。
進門就是相當典雅的吧台
沒有閃亮的水晶吊燈，有的是相當現代的燈飾
完全開放的中央廚房
桌上擺上酥脆的手工餅以及烤得酥香的麵包，再搭配北義新鮮橄欖油超讚
東港野生烏魚子搭生鮮牡丹蝦佐番茄天使細麵~新鮮番茄榨汁搭配細如髮絲的天使麵，味道完全融入之外，再搭配薄薄一片烏魚子的微微鹹香，真的，好想再來一盤喔......這道極力推薦啦....
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炙燒北海道干貝搭鮮採野菜沙拉~像不像一幅超美的圖畫，最要要的是料理完全不用奶油以及動物姓脂肪
把干貝切片捲成一朵玫瑰花，再搭上新鮮蔬菜以及野莓醬汁，酸酸甜甜的像戀愛一樣喔
香煎海豹白身魚搭燉煮香料茄子燴野菜~魚肉鮮甜又帶Q彈口感，再加上新鮮番茄湯汁，超柔順的啦
日本馬糞海膽義式越光米燉飯~自然甘甜的海膽，配上略帶點硬的燉飯米心，竟也能越嚼越香喲
嫩煎宜蘭櫻桃谷種法式鴨胸~搭配的新鮮蔬菜擺飾的好美喔
鴨胸粉嫩粉嫩的一看就知道滑嫩可口啦
炙燒美國蛇河谷極黑和牛小排~主廚建議五分熟
我只能說嫩到爆，一口接一口、不知不覺一下子就吃光了~應該是 太小塊了，難怪不過癮啦...
飯後咖啡、花茶就一般般沒得介紹
甜點就得好好讚賞一番了~光馬卡龍的心型造型就讓我們驚嘆不已，大又甜的草莓及蜜桃冰沙更是停不了口，最棒的是支撐馬卡龍的巧克力植竹流手工蛋糕，我超想問能不能再單點這一道丫....
又是貴鬆鬆的一餐....
植竹義式料理餐廳:台北市中山區建國北路9-2號 TEL:02-25155855
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