寒流今天開始發威,我想吃的竟不是火鍋,而是這家餐廳的粥品喔

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店家招待的黃金泡菜~真想請餐廳外賣,香脆口感還有夠勁的辣實在太好吃了

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套餐的前菜三品~古早味蘿蔔遵循古法滷製,浸滿香醇不死鹹的醬汁,有著濃濃的懷舊氣息

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奇異果九孔~肉質飽滿嫩彈有咬勁,加上水果提味更是鮮美

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水梨鮮干貝~多汁彈牙的干貝,加上鮭魚子更增海味的層次

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綜合水果煎藍斑魚~魚肉細緻搭配水果醬料,天然酸香美好滋味,底層還鋪有鍋巴,滑溜又有卡滋的脆感

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樹子炒山蘇~菜新鮮青翠具有鹹甘的風味,只可惜小魚乾太老太硬有點點小瑕疵

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紅酒羊肩排~淡淡酒香加上軟嫩肉質完全沒有羊臊味,骨肉分離香醇濃郁

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番茄牛腩煲~去皮小番茄飽滿酸香,但牛腩過老,牙口不好的人真是折磨呀

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山藥紅蟳粥~激推,整隻紅蟳加上吸飽湯汁的飽滿米粒,山藥更是畫龍點晴,綿密口感又多了一絲清香回味

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玉環干貝盅~燉煮火侯果真到位,清爽可口

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花生豆花~帶點焦香味的傳統豆花,口感細緻滑嫩

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初訪:TIANA0816 - 滿穗台菜料理

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