tiana~曬生活

老闆兼料理主廚Patrick范姜花了一年時間籌備，讓派翠克隱身在住宅區裡面，超低調的...這兒可是得花些功夫才會被注意到的喲...

法式派翠克有三位主廚，店名的由來是因為英文名字同為Patrick的范姜群煜和賴俊雄擔任主廚，採正宗法國餐廳的雙主廚制，另一位主廚邱永男Kevin為Chef de Patisserie(甜點主廚)則專心負責甜點。整體餐廳裝潢相當典雅

壽星今天超有型的~帥的咧

麵團+天然酵母製作的手工法國麵包，外酥內軟又紮實的口感，搭配由法國進口的半鹽奶油口味相當完美

開胃小點由右而左~小黃瓜佐橄欖油、雞肉凍、巧克力裹鴨肝

薄荷橄欖沙拉

牛骨海鮮清湯~首先端上乾煎干貝/名蝦/菌菇，再由服務員淋上牛骨高湯

蒸海膽佐波特酒石榴汁搭配龍蝦慕斯佐魚子醬香料麵包

水蜜桃冰沙

乾煎鹿肉菲力佐鴨肝洋蔥凍，再以檸檬香茅慕斯佐黑醋栗甜酒醬汁擺飾餐盤

主菜之後上來一杯鮮搾柳橙汁

再來就是滿滿的餐後甜點，還有一杯清香養生花茶

上層~煎烤螯蝦佐義大利馬鈴薯疙瘩，底層~舖盛蝦汁南瓜濃湯佐香草慕斯

雞肉海鮮清湯

煎烤櫻桃鴨胸，襯甜酒燉洋梨佐蜂蜜柳橙醬汁

餐後甜點~手工牛札糖/酒糖/脆餅

主廚特製生日快樂甜卡

餐廳贈送壽星伴手禮~手工酒糖

法式派翠克：台北市大安區四維路42號　　TEL：02-2707-9586