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阿德說跟心愛的人共度平安夜,來年就會一切順心、如意喔,所以我們歡喜出門要去慶祝囉
避開大家選擇的西餐,特別安排我愛吃的日式料理,阿德說平安夜就是應該要享受那份優雅,因為平安夜就是西方人的農曆除夕喲
原來這家餐廳跟錦壽司是相關企業,巧遇小鄭主廚真是開心~小鄭瘦了也更帥囉
今晚的餐點我們不必費心,有小鄭主廚在就交給他盡情發揮囉
第一道干貝來報喜
新鮮生魚片接棒上演~只是拍謝,我只顧著拍照、趁鮮快吃,回家全忘了主廚一一介紹的魚名了
主廚專注的處理食材,為的就是要感動食客的味蕾
象牙蚌~吃起來QQ、脆脆的,沒有想像中的柴、硬
酪梨起司明太子~入口即化,飽滿的層次口感在嘴巴泛開
新鮮龍蝦~我們可是親眼看到它從水族箱撈起、川燙、泡冰水,將原始海味甜度緊緊鎖住,超Q嫩彈牙
炭烤紅喉魚
烤大明蝦~這也是新鮮現撈、炭烤的喔
這裡採用的都是日本直送海產,像這個盤貝,主廚說他十幾年的經驗也很難料理到這樣特殊的食材
主廚招待的特調梅酒~超順口,要不是阿德在,我超想續杯再續杯的啦
野菇燉飯~濃郁的與法式料理不相上下
文蛤味增湯~鮮度百分百
時令水果、甜點~右下是特殊的黃金果,主廚說它富有超高單位的Q10,是女人最棒的天然膠原蛋白
小鹿:台北市大安區安和路一段137號 TEL:02-27000299
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