STAY是三二行館老闆邱泰瀚與法國米其林三星主廚亞尼克．亞蘭諾（Yannick Alléno）合作的餐廳，也是繼杜拜、摩洛哥與北京之後全球第4家STAY

三二行館老闆希望以一種不拘僅的態度品嚐法式料理，簡約的挑高裝潢，白色琴鍵的內裝，呈現出來一種沉穩的品味

餐廳一隅設計成甜點吧，客人可以親近的觀賞甜點擺盤呈現，後端的櫥窗裝載繽紛的甜點

STAY的晚餐套餐價2800起，共分為2800、3500、4500及5600元4種套餐，另有9200之餐酒套餐(餐食為5600之等級但可享受每一道餐皆搭配不同酒的美妙交流)，因為壽星不吃牛，索性就點了3500&4500元的套餐，法式餐廳都不提供水，所以除了加計0%服務費之外，水資可得另計

餐前先點一瓶有150年豐富歷史的Vittel 礦泉水，它可是取自距今兩億五千前的古老沉積岩層層過濾的法國孚日(Vosges)山脈，喝起來口感甘醇

壽星點3500元套餐

LaLos Bakery麵包藍登場，道地的法式長棍麵包、蕎麥長棍、橄欖巧巴塔，來自米其林等級確實越嚼越香，加上略帶鹹味的奶油更提出麵包的香甜

壽星幫我點的4500元的套餐

每道菜的間距過短，法式餐點不是要讓人優雅自在的用餐嗎?





半公尺甜點盛緞就只是用鋁製的底座裝盛甜點，雖然造型是餐廳的特色，但甜點真的不怎樣



今天唯一感動的就是甜點主廚特別現場製作生日蛋糕



米其林餐廳從Bellavita的L'ATELIER de Joël Robuchon 、維多麗亞飯店的la FESTA，到這次的STAY，說真的這是我對米其林餐廳第一次有強烈失望的感覺，這一餐真的不到5000元的水平呀

STAY：台北市信義區市府路45號 (101-4F)  TEL：02-8101-8177

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