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4/11特別選了位於信義區商圈，強調個人化、隱密性的私人招待場所為我家德老爺慶生餒

餐廳瀰漫奢華古堡氛圍，饒富摩登時尚感，還有收藏數以百計的好酒

踏入餐廳可見整面的紅白酒牆，各式佳釀整齊擺放

 店內設計陳設典雅中不失性格，復古之中又饒富摩登時尚感，揉合簡約與奢華的貴族品味

貼心規劃不同的用餐環境，獨立的包廂、沙發座位與大型的木質餐桌

老爺是壽星鎖以來個豪華WINE CAVE set 酒窖法國私廚精選套餐(2500+10%服務費)

餐廳招待的法國波爾多紅酒

道地法式麵包

煎干貝溫沙拉佐荷蘭醬~溫沙拉是法式料理的獨特作法，新鮮的生菜搭配熟食材及溫熱的醬汁，生菜鮮脆口感，新鮮干貝香嫩多汁，荷蘭醬豐富的奶香，加上點綴的檸檬酸香，清爽不膩

烤蘑菇濃湯襯雞肉卷~詳細介紹湯料後再倒入濃湯，很有法式的節奏

匈牙利捲毛豬佐蜂蜜洛克福泡泡~濃郁的泡泡搭配Q彈有勁的豬肉，香氣提升的更飽滿之外，豬肉口感更加多汁有層次

酒窖招牌松露燉飯~義大利米口感鮮明頗具嚼勁，加入雞湯與香濃牛奶燉煮，米蒙雷特起司點綴松露醬香氣，帶出美白菇與鴻喜菇的美味更加甘甜可口

老爺好認真的許願ㄟ

金箔松露冰淇淋&天使之鈴可麗露~奢華ENDING

 我呢~老被副總嫌胖得減肥囉，所以只點了二道開胃菜及一碗湯品~干煎干貝，每一顆干貝都由不同的頂級食材點綴

最特別的是由左至右的~魚子醬、鱈魚卵、鍋牛卵

鮭魚蔬菜捲~清爽可口，美味又沒負擔

干邑炙燒海鮮湯襯蟹肉深海魚塊~甘醇濃郁的海鮮濃湯，加上干邑白蘭地，香氣更富層次，襯上膠質豐富的深海棲魚，更能吃出肉質本身的甘甜與鮮味     

雖然又是貴鬆鬆的一餐，但一年一次也就忍痛買單囉

   

 酒窖法國私廚 Restaurant & Lounge：台北市信義區忠孝東路5段297號2樓  TEL：02-27562209