連二天加班,阿德竟說好久沒看到我,所以下班接我來吃好料,順便約個小會囉....

 

 

以實驗性廚房為概念,開放式的店內空間讓前來島上的客人在享用餐點或等候時,也能欣賞到主廚料理創作的過程

 


擺在空間中央的獨立大桌,後方緊鄰著廚房,營造完全開放、無拘無束的用餐環境,
近距離欣賞帥哥型男主廚們用心烹調料理過程,也是另一種秀色可餐喔

 

 

「島」象徵著台灣,一號島的菜單就飄散著濃濃的台灣味,在西式手法的處理之下,創造豐富且多元的創意料理

 

手工麵包、南瓜湯、油醋 沙拉~光這盛盤的方式就很吸引人,真是美好的開端呀

 

油封豬五花與香煎豬頭肉~豬五花燉到軟爛,沾滿花生粉及蠔油風味奇特,另外還有Q彈的豬頸肉以及澎湃的蔬菜配料,營養又美味


羅馬醬海鮮麵~豐富的海鮮料之外,最特別的是還有許多鮮美的虱目魚塊,可是別處吃不到的喔

甜點~ISLAND1磅蛋糕~綿密的蛋糕濕濕滑滑的狠狠吃喔

 ISLAND1布朗尼~濃郁的布朗尼加上酸酸甜甜的莓醬,還有一球手工冰淇淋真是過癮

ISLAND1 Kitchen 一號島廚房:台北市大安區安和路一段10210  TEL02-27062799

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